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保利酒店的向生之力丨缓慢复苏之下的行业启迪

2020-3-4 16:47| 发布者: 蜜景网| 查看: 372| 评论: 0|来自: 迈点网
摘要: 拐点已至,整个酒店业都需要作出更好的规划,以应对更具多重变数的未来。

  2020年伊始,新型冠状病毒疫情爆发,让本就处于经济下行压力下的酒店人再次遭遇了一个“冰期”,由此浮现的酒店内部空洞也不乏少数。政策的解读与执行、管理的向序与侧重、理念的转圜与恪守,面对这些在疫情下被卓然放大的因子,以疫情为介,各大集团应该如何在困境中破局致胜?在战后又如何修正路线发展?目光所及之处,保利酒店集团似乎能给出一些答案。

配资月息  据悉,疫情之下,保利酒店集团时刻密切关注着疫情的情况及发展,高度重视,于疫情扩散消息传达的第一瞬间便成立了领导小组,指导公司防控工作,并对旗下酒店的卫生防护措施与督查体系进行了全面整理及标准提升,致力于全方位地为消费者提供安全、放心的入住环境,并保障客人及员工的安全健康。

  酒店前线的防护——时局分析下的防疫统筹

配资月息  疫情防控之时,所有的基本运营与后勤支援都需要由酒店一众员工协作完成,他们是疫情之下保障酒店运营的根本,而保持根本战斗力对于保利酒店而言是重中之重。为此,保利酒店迅速成立了专业的防疫统筹组,对所有员工有效、实时地培训并制定了详细的运营方针和卫生监督方案:

  1、保利酒店领导小组实行内部早晚会制度。作为一个策略统筹,在专业团队的疫情时局分析下,通过早会及时调整运营对策与方案更新,在对酒店消毒频次、范围和操作流程上进行不断优化;下午针对疫情防控会议,及时跟踪防疫情况、分享疫情信息及工作沟通,使保利酒店所具备的标准与效益能做到“赶超于疫情更新之前”。

配资月息  2、全面督查。保利酒店集团办公室实行24小时值班制。从1月22日起,办公室安排每天24小时值班制,随时监督防疫情况,以防任何突发事件。此外,酒店项目每日需报备物资数量,确保各项目防疫物资充足,并收集各个酒店项目客人入住情况、重点关注客人及返乡员工的身体健康状况等。

配资月息  3、除了加强酒店的消毒防疫工作,为隔绝密集活动可能引发的一系列问题,集团统一取消酒店内全时段的聚集性活动,并对酒店营业场所实行暂停营业的指令(如酒店的健身房、室内外泳池、大堂吧、行政酒廊、西餐厅自助餐等)。以己为鉴,做好源头的防护,对员工卫生健康的负责,亦是对消费者顾客安全健康的负责。

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保利旗下酒店严格按照相关的卫生标准执行,对公共区域、死角以及频繁接触的地方进行一日多次的全方位清洁消毒

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加强前线人员的实时性培训与检测,确保员工的卫生健康状态

  管理与运营——“人本位”下的防疫执行

配资月息  酒店管理与基层的交互虽然本就是常态,但是放在疫情之下,从指令与准则的发出到落实,这其中需要更多的力度进行打磨与连接才能确保集团方针有条不紊地执行。在将指令具象化的过程里,保利旗下酒店并没有因为疫情的恐慌而产生执行偏差,全体保利人在战疫矩阵里恪尽职守,承担着疫情下酒店前线与后勤的双重使命。

配资月息  “心归处 便有家”——从保利酒店集团的品牌口号中不难发现,“家文化”的理念植入,体现了为客人提供舒适安心的服务体验及对员工的关怀, 让酒店成为每一位顾客、每一位员工的理想的家。 这种以“人本位”作为价值走向的企业理念,附着在前线运营的同时,也凝练于保利的内部管理机制。因此,保利在整体的管理构架上会显得更为“轻”,不同于常规酒店所具备的稍显臃肿的管理体系架构,保利管理机制会将“人才应用”植入品牌文化与核心价值中,加深社会责任感与人本位的交互扩入,使人才的个人思维与技能都能顺应大时代下的行业需求更新与升级,这是一种企业人才自主经营思维,亦是一种价值增值。这种轻质的管理体系能够在下层运营中更为灵巧与务实,使得保利整体的人工运作会有更具秩序性、活力、激情。而这种保利独具的管理理念,正是保利人能在这场战役中发挥如此优秀的根本原因。

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  疫情下,保利酒店集团及时召开紧急会议及时发布防疫指示、公区及客房摆放告知信件、防疫物资及时登记更新等,旗下酒店第一时间部署完毕,并严格把控执行标准

  据悉,在疫情最为焦灼的湖北抗疫前线,就有保利人的身影。为驰援雷神山医院及方舱医院的建设,保利酒店武汉分公司的卞伟及团队经过多个日夜的奋战, 将六个仓库近3000平方米,价值3600万165类生活物资,包含10543张床铺、办公家具、清洁用品、一次性消耗品的武汉军运会运动员村捐赠给武汉市政府,5辆9.6米长的平板车,进行100余次往返,迅速地完成了所有物资腾挪任务,全力支援医院的建设。“共克时艰”这四个字不再只是一句简单的口述,在这场战疫中无不体现了保利的文化及保利精神。

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  启迪与发展——保利酒店未来的坚持与破际

配资月息  疫情之下,大环境的消费升级被戛止,疫情拐点出现后的酒店业整体形势也尚未明朗,生存意味着改变与破际,意味着需要将整体的经营理念从羸弱的过去剥离以进行更深刻的变革。大数据、数字化、共享式理念都在将酒店业的核心价值进行重新解构,如何把握未来酒店业态下的制胜先机?

配资月息  据悉,在整个疫情期间,保利酒店集团重新梳理了整体的战略规划,并着手于十四五规划、三年规划等多个集团战略的调整,从投资、建设、运营的综合维度,提供三位一体的全域产业链的管理,发挥自身的优势,在资源、制度、管理的深度整合上进行矩阵化的模式更新。同时,持续加强特许经营项目的拓展。对于现阶段的保利酒店集团来说,更需要与管理公司进行一个整体运营上的赋能连接,得到一个更具广义标准与行业标杆的制度范式,以此解决分散式管理的短板,缩小管理方差,给顾客带来更好的服务与入住体验。

配资月息  而在未来,保利酒店在以“成为中国最大的第三方酒店管理公司”,同时“大力发展自营品牌”为目标的基础上,更需要以“差异化”的理念作为发展支撑。在与多个国际品牌形成战略合作,立界于其获得的25个国际酒店品牌特许经营权下,形成了保利酒店强大的核心竞争力,打造独具的发展模式。旗下的四大自营品牌各具特色——高端新奢酒店品牌“诺雅”;倡导人文生活理念五星级品牌“郡雅”;生活艺术精品酒店品牌“雅途”;主张商务与休闲生活平衡的四星级品牌“悦雅”,在同质化趋向愈发严重的中国酒店发展道路上走出一条独出机杼的路线。同时,保利酒店集团在立足全球化的视野下,凭借着企业、国际与国情三者融合的发展道路,在领先的管理理念,专业化酒店管理系统、多地区联合销售网络、持续性人才供应与培养平台的全面构建上都取得了重大的成效。致力创建城市美好生活,用心打创造有影响力的中国酒店品牌。

配资月息  拐点已至,整个酒店业都需要作出更好的规划,以应对更具多重变数的未来。在这样一个大环境下,从保利酒店集团在保障员工、业主与顾客安全的细枝末节中,都能看出其疫情应急机制的完善性与落地执行的标准性、规范性。并始终坚守自己的发展理念,以此为踏板,使内部管理与外部执行的交互点搓生出了疫情下有序发展的保利式运营管理路线,这对于整个酒店行业在应对疫情及疫情之后的发展都有着借鉴意义。拐点已至,挑战与机遇也将一并前来,只望各位酒店人不忘初心,砥砺前行。

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